かつて「おやつ」は栄養的に足りないものを補給するためのものでした。
食事が栄養を摂るためのものならば、お菓子は「心の栄養」ではないでしょうか。
Toshi Healthy Sweetsでは生地に「ふすま」や「大豆粉」を使用し、人工甘味料ではなく「羅漢果」から抽出した天然由来の甘味成分を使用することで、1個あたりの糖質をすべて5グラム以下に抑え「安心、安全な低糖質スイーツ」としてすべての方にお勧めできるスイーツを開発しています。ダイエット中の方や健康を気遣われるスイーツファンのみなさまにパティシエがひとつひとつ丁寧に手作りした低糖質スイーツをお届けします。
鎧塚俊彦は安心・安全な「心の栄養になる」スイーツづくりを目指しています。
食事が栄養を摂るためのものならば、お菓子は「心の栄養」ではないでしょうか。
Toshi Healthy Sweetsでは生地に「ふすま」や「大豆粉」を使用し、人工甘味料ではなく「羅漢果」から抽出した天然由来の甘味成分を使用することで、1個あたりの糖質をすべて5グラム以下に抑え「安心、安全な低糖質スイーツ」としてすべての方にお勧めできるスイーツを開発しています。ダイエット中の方や健康を気遣われるスイーツファンのみなさまにパティシエがひとつひとつ丁寧に手作りした低糖質スイーツをお届けします。
鎧塚俊彦は安心・安全な「心の栄養になる」スイーツづくりを目指しています。
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ロールケーキ製作中の鎧塚シェフ(動画) |
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”鎧塚シェフが作る夢のスイーツに期待します” かつて健康食といえばカロリー制限食でした。しかし、カロリー制限ではおいしいスイーツを楽しむことはできませんでした。一方、最近の栄養学では、糖質制限食がカロリー制限食以上の医学的効果（肥満・血糖・脂質・血圧の改善）をもつことが明らかにされつつあります。 |
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「Under5g」 トシヘルシースイーツでは 1個/カットの糖質量の目安として 山田医師が推奨されている 【5g以下】のスイーツを 開発・提供しています。 |
1個(カット)あたり(参考数値) |
糖質量 | カロリー |
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| パウンドケーキ | 胡麻 | 1.99ｇ | 137.9Kcal |
| 抹茶 | 2.21ｇ | 160.7Kcal | |
| ココナッツ | 3.03ｇ | 162.3Kcal | |
| ブッセ | コーヒー | 3.64ｇ | 86.3Kcal |
| 抹茶 | 3.56ｇ | 86.3Kcal | |
| バニラ | 3.70ｇ | 86.3Kcal | |
| 抹茶ロールケーキ (1/4カット) |
2.84ｇ | 206.9Kcal | |
| チョコレートロールケーキ (1/4カット) |
2.89ｇ | 284.4Kcal | |
| ティラミスロールケーキ (1/4カット) |
3.27ｇ | 207.3Kcal | |
| ピスタチオロールケーキ (1/4カット) |
3.65ｇ | 232.1Kcal | |
| チョコレートブラウニー | 3.62ｇ | 182Kcal | |
| チョコレート1枚 | 3.5ｇ | 358.9Kcal | |
「安心・安全」の証明
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甘味成分は自然派甘味料「ラカントＳ」を使用しています
安心・安全にこだわり、【天然素材から生まれたカロリーゼロの自然派甘味料】「ラカントS」を使用しています。
「ラカントS」はウリ科の果実「羅漢果(ラカンカ)」から抽出した「高純度エキス」(サラヤ特許成分)と、トウモロコシの発酵から作られる発酵ブドウ糖の「エリスリトール」という２つの天然素材から作られたカロリーゼロの自然派甘味料です。
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