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カカオ豆を焙煎する時間を極力減らすことで発酵過程の香りも残しつつ、エクアドルカカオが持つ、「フルーティーで爽やかな甘みと酸味」という特徴を引き出し、香りと酸味の絶妙なバランスに仕上げました。
さらに、人口甘味料や乳成分、香料等の添加物は一切使用せず、厳選したピュアオーガニックカカオと、砂糖ではなく安心安全にこだわった自然派甘味料、「ラカントホワイト」を使用しています。
美容や健康にも良いとされるカカオ66％以上で糖質は１枚3.5ｇと、からだにやさしくおいしい、特別な低糖質チョコレートが誕生しました。 |
